堺東のエステ サロン はインナーサーフェス.
堺東の筋膜リリースによる リラクゼーション マッサージサロン
そは'二〇（そばにわ）さんの「むじなそば」
東京駅にある『ダシにこだわったワンランク上のそば』をご提供される蕎麦ブランドのお店です。
「むじなそば」は
甘い味付けの油揚げと天かすが入ったお蕎麦のことです。
「むじな」というのはアナグマやハクビシンを意味するらしく
油揚げのみ：きつね蕎麦でもなく
天かすのみ：たぬき蕎麦でもないことから
むじな蕎麦と呼ばれるようになったそうです。
初めて注文したのですが
どの食材が「むじな」さんなのかなぁと
ちょっと探してしまいました。
関東のおつゆは、濃くて甘いですね。
ごちそうさまでした。